Đông trùng hạ thảo – Đặc sản Bhutan, Tây tạng

Đông trùng hạ thảo – Một vị thuốc quý hiếm trong sách y học cổ truyền của Tây Tạng, Trung Quốc từ xa xưa đã được coi là vị thuốc cải lão hoàn đồng, hồi xuân sinh lực được vua chúa thời xưa tin dùng. Theo Đông Y, đông trùng hạ thảo có tác dụng “Bổ phế ích can, bổ tinh điền tuỷ, chỉ huyết hoá đàm” , “Bổ phế ích thận, hộ dưỡng tạng phủ”, ‘Tư âm tráng dương, khư bệnh kiện thân”.

Đông trùng hạ thảo là gì?

Đông trùng hạ thảo là một dạng kí sinh giữa một loài nấm túi có tên khoa học là Cordyceps sinensis(Berk.) Sacc. với sâu non (ấu trùng) của một loài côn trùng thuộc chi Hepialus. Thường gặp nhất là sâu non của loài Hepialus armoricanus. Ngoài ra còn 40 loài khác thuộc chi Hepialus cũng có thể bị Cordyceps sinensis ký sinh.

Sỡ dĩ có tên gọi là đông trùng hạ thảo vì vào mùa đông nấm Cordyceps bắt đầu ký sinh vào sâu non và làm chết sâu non vì ăn hết chất dinh dưỡng của chúng.  Vào mùa hè ấm áp nấm bắt đầu mọc ra khỏi sâu như một ngọn cỏ và vươn lên khỏi mặt đất. Đầu của ngọn nấm là một thể đệm (stroma) hình trụ thuôn nhọn. Người ta chỉ phát hiện được đông trùng hạ thảo vào mùa hè ở một số cao nguyên cao hơn mặt biển từ 3500 đến 5000m, tiêu biểu là Tây Tạng, Bhutan – Nepal, Ấn Độ. Mặc dù ở một số nơi khác người ta có thể nuôi trồng được Đông Trùng Hạ Thảo nhưng chất lượng không thể bằng vùng Cao nguyên Bhutan, Tây tạng.

Thành phần của Đông Trùng Hạ Thảo

Theo các phân tích hoá học trong sinh khối (biomass) cho thấy có 17 acid amin khác nhau, có D-mannitol, có lipid, có nhiều nguyên tố vi lượng (Al, Si, K, Na…).

Quan trọng hơn là trong đông trùng hạ thảo có nhiều chất hoạt động sinh học có giá trị dược liệu thần kỳ mà các nhà khoa học đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành hoá học các hợp chất tự nhiên. Trong số đó phải kể đến  cordiceptic acid, cordycepin, adenosine, hydroxyethyl-adenosine. Đáng chú ý hơn là nhóm hoạt chất HEAA ( Hydroxy-Ethyl-Adenosine- Analogs).

Đông trùng hạ thảo còn có chứa nhiều loại vitamin B, C, E, K: Trong 100g có 0,12 g vitamin B12; 29,19 mg vitamin A;  116,03 mg vitamin C, ngoài ra còn có vitamin B2, vitamin E, vitamin K..

Chi nấm Cordyceps có tới 350 loài khác nhau. Tuy nhiên cho đến nay người ta mới chỉ nghiên cứu nhiều nhất được về 2 loài Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. và Cordyceps militaris (L. ex Fr.) Link. Loài thứ hai được gọi là Nhộng trùng thảo.

Đông Trùng Hạ Thảo trong tự nhiên

Tác dụng Đông trùng hạ thảo:

Các nghiên cứu y học và dược học đã chứng minh được các tác dụng sau đây của Đông Trùng Hạ Thảo:

• Đối với hệ thống miễn dịch

Những nghiên cứu thực nghiệm đã chứng minh đông trùng hạ thảo có khả năng tăng cường hoạt động miễn dịch tế bào cũng như miễn dịch dịch thể. Cụ thể là có tác dụng nâng cao hoạt tính của đại thực bào và tế bào NK, điều tiết phản ứng đáp của tế bào lympho B, tăng cường một cách có chọn lọc hoạt tính của tế bào T ức chế, làm tăng nồng độ các kháng thể IgG, IgM trong huyết thanh. Mặt khác, đông trùng hạ thảo còn là một vị thuốc ức chế miễn dịch có tác dụng chống sự bào loại tổ chức cấy ghép khá tốt.

• Đối với hệ thống tuần hoàn tim, não

Đông trùng hạ thảo có tác dụng làm giãn những mạch máu, làm tăng lưu lượng tuần hoàn não và tim thông qua cơ chế hưng phấn thực thể M ở cơ trơn thành mạch. Mặt khác, đông trùng hạ thảo còn có khả năng điều chỉnh lipit máu, làm giảm cholesterol và lipoprotein, hạn chế quá trình tiến triển của tình trạng xơ vữa động mạch.

• Đối với hệ hô hấp

Đông trùng hạ thảo có tác dụng bình suyễn, trừ đàm và phòng chống khí phế thũng. Điều này là phù hợp với quan điểm của cổ nhân cho rằng đông trùng hạ thảo có khả năng “bảo phế, ích thận” và “dĩ lao khái”.

• Đối với hệ thống nội tiết

Đông trùng hạ thảo có tác dụng làm tăng trọng lượng tuyến vỏ thượng thận và tăng tổng hợp các hormon tuyến này, đồng thời cũng có tác dụng tương tự như hormon nam tính và làm tăng trọng lượng của tinh hoàn cũng như các cơ quan sinh dục phụ trên động vật thực nghiệm. Ngoài ra, đông trùng hạ thảo còn có tác dụng chống ung thư, chống viêm nhiễm, chống quá trình lão hóa và trấn tĩnh chống co giật.

Trên lâm sàng, các nhà y học cổ truyền trong và ngoài nước, đã nghiên cứu dùng để điều trị thành công khá nhiều chứng bệnh như rối loạn lipit máu, viêm phế quản mãn và hen phế quản, viêm thận mãn tính và suy thận, rối loạn nhịp tim, cao huyết áp, viêm mũi dị ứng, viêm gan B mạn tính, ung thư phổi (có tác dụng hỗ trợ) và thiểu năng sinh dục. Trung Quốc cũng đã dùng để điều trị cho các bệnh nhân bị liệt dương đạt kết quả khá tốt.

Như vậy, có thể thấy đông trùng hạ thảo quả thực là một trong những vị thuốc đông y có khả năng cải thiện đời sống tình dục trực tiếp hoặc gián tiếp thông qua tác dụng nâng đỡ bồi bổ cơ thể. Điều này đã được y học cổ truyền biết đến từ rất sớm. Theo các sách cổ, đông trùng hạ thảo có vị ngọt, tính ấm vào hai kinh thận và phế, có công năng dưỡng phế, bổ thận, ích tinh được dùng để trị phế hư khái xuyễn, thận suy dương nuy (liệt dương), di tinh, lưng đau gối mỏi.

Cách dùng đông trùng hạ thảo

Cách dùng hiệu quả nhất và dễ dàng nhất là đem đông trùng hạ thảo hấp cách thủy hoặc nấu cháo. Nên ăn trước và sau bữa ăn 2 tiếng đồng hồ là tốt nhất vì nó không làm cho các thức ăn khác làm mất đi các chất của đông trùng hạ thảo.

 

Mua Đông Trùng Hạ Thảo từ Bhutan, Tây Tạng

Nằm ở phía nam dãy Hy Mã Lạp Sơn, với điều kiện khí hậu và địa hình thuận lơi, Tây Tạng và Bhutan là một trong những nơi cung cấp Đông Trùng Hạ Thảo có chất lượng nhất thế giới.

Đông trùng hạ thảo được thu hoạch trên núi vào tháng 5 ở Tây Tạng, Bhutan

Hàng xách tay chính gốc từ Bhutan, Tây Tạng, nguồn ổn định thường xuyên, quý khách có nhu cầu đặt mua đông trùng hạ thảo xin vui lòng liên hệ: Cư sĩ Phúc Thành – 0979742277